蔵王高原では、野菜や果物が豊富に採れます。また蔵王牛や蔵王土鶏、もち豚、岩魚やヤマメが育つのに必要な、きれいな 水と空気に恵まれた環境です。「けやき食堂」では、新鮮な素材をふんだんに使ったお料理をしっかりと召し上がっていただきたく ビュッフェスタイルでご提供致しております。
ゆと森倶楽部の夕ごはん
夕ごはんは、野菜ソムリエのシェフが健康に気づかった、生野菜、蒸し野菜、グリルなど、
さまざまに変身する蔵王の高原野菜のレシピの数々をお楽しみいただけます。
“蔵王土鶏”、“蔵王町フランス鴨”、“澄川の岩魚や鱒”など、お肉やお魚も登場します。
豊富なメニューが大好評のビュッフェスタイルでお召し上がりいただけます。
2011年2月1日 ゆと森倶楽部「けやき食堂」は『野菜ソムリエ認定レストラン』宮城県第1号店として登録されました。
ゆと森倶楽部の朝ごはん
昔ながらの日本の朝ごはんは、世界に誇れる健康食。その時に採れる、地産の食材をシンプルにお召し上がりいただくことが、
体にとって一番の贅沢です。蔵王に伝わる郷土料理や、寝起きに優しいお粥、旬の野菜がたっぷり入った
お味噌汁など、一日を元気にお過ごしいただける、作りたての温かい健康的な朝ごはんをご用意します。
晴れの日には、中庭でガーデンブレックファーストもお楽しみいただけます。
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