「自然のレッスン in ゆと森」レポートの続きです。
利き酒セミナーのあとは、いよいよ蔵王フードパーティー。
酒瓶やパネル、野の草花などでデコレーションした会場に、料理が次々と
運び込まれてきます。
↓朝採り野菜のバーニャカウダソース。無農薬で野菜を栽培しているボンディ
ファームさんをはじめ、地元の農家さんでとれた色鮮やかな野菜を、バーニャ
カウダソースや3種の塩でいただきます。
↓蚕豆の冷製スープ。エストラゴンの風味がさわやか。
↓岩魚に蓼酢をつけて焼いたもの。野趣あふれる風味です。
↓五穀と蔵王野菜のちらし寿司。お米は栗原のひとめぼれオーガニック米です。
↓フルーツサラダ マチェドニア風。紅茶風味であっさり仕上げました。
それぞれのお料理に合わせた日本酒が提供され、かのさんのトークもあって
皆さんの話も弾みます。お料理はどれも大好評で、出されたそばからあっと
いう間になくなってしまうほど。
デザートには、はさまや酒造の純米吟醸粕を使った酒粕ジェラートとフレッシュ
ハーブティーが供されました。
その後、暖炉ラウンジでかのさんのミニコンサートがありました。
白いワンピースと帽子という清楚な衣裳のかのさん。歌のほか、ポエトリーリーディングを
披露していただき、ラウンジはかのさんワールドに包まれていました。
かのさんは翌朝のヨガまで参加してくださったので、かのさんファンの方にはまたとない
機会だったのでは。
かのさん、参加者の皆様、関係者の方々、本当にありがとうございました。
また機会があれば、こういったイベントを開催したいと思います。
