ゆと森倶楽部準備室です。
今日はペンション・トムソーヤさんにお邪魔しました。
トムソーヤさんでは、イタリア直輸入の石窯を使ったピザがいただけます。
↓石窯や薪ストーブで使用するためか、店先には山と積まれた薪が。
マルガリータのような定番のほか、フルーツを使ったデザートピザ、
山菜やきのこなどご主人が採ってくる山の恵みをふんだんに使ったピザ
など、オリジナリティあふれるメニューも。
パリパリの生地と、とろり溶ろけるチーズ、吟味された具の組み合わせが
絶妙です。
↓これは生ハムをのせたピザで、岩塩をふりかけていただきます。
香ばしい生地が生ハムの風味をひきたて、噛むほどに味わいが
口の中に広がります。
今日はペンション・トムソーヤさんにお邪魔しました。
トムソーヤさんでは、イタリア直輸入の石窯を使ったピザがいただけます。
↓石窯や薪ストーブで使用するためか、店先には山と積まれた薪が。
マルガリータのような定番のほか、フルーツを使ったデザートピザ、
山菜やきのこなどご主人が採ってくる山の恵みをふんだんに使ったピザ
など、オリジナリティあふれるメニューも。
パリパリの生地と、とろり溶ろけるチーズ、吟味された具の組み合わせが
絶妙です。
↓これは生ハムをのせたピザで、岩塩をふりかけていただきます。
香ばしい生地が生ハムの風味をひきたて、噛むほどに味わいが
口の中に広がります。
トムソーヤのオーナー・阿部さんは、革細工の達人でもあります。
↓指先ですいすいっと革を曲げて、あっという間に豚さんが完成！
まさに神業。
ほかにも年月を経ていい色になったティッシュケースやランプシェード
など、店内には素敵な作品がいくつもありました。
ピザ作りも革細工もとても面白そうなので、ゆと森倶楽部でぜひマスターを
務めていただきたいです！
